November
tizenegyedikén libaételekkel és újborral emlékezünk Szent Mártonra. De
ki volt Márton és hogyan kötődik a személyéhez a libaevés?
A népszokás szerint, november tizenegyedike, azaz Márton nap
zárja az éves gazdasági munkákat. Ezen a napon kóstolták meg először az
újbort és vágtak le a tömött libákat. Ezenkívül, régen az emberek a
Márton napi időjárásból következtettek a télre: "Ha Márton fehér lovon
jön enyhe tél, ha barnán, kemény tél várható."
-A Márton nap a 40 napos adventi böjtöt megelőző utolsó nap, amikor a
jóízű és gazdag falatozás, vigasság megengedett. Ezen a napon
rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ma is sok helyen táncos
mulatságot csapnak, ahol az asztalról nem hiányozhat egy libafogás és az
újbor. A hiedelem szerint ludat illik enni ezen a napon, mert, aki
Márton-napján nem eszik libát, az majd egész évben éhezik. Úgy hitték
minél többet isznak, annál egészségesebbek lesznek. Tipikus ételek ezen a
napon a libaleves és libasült párolt káposztával és zsemle- vagy
burgonyagombóccal. Márton az újbor bírája is, ilyenkor ugyanis már iható
az újbor. A Márton-napi lúdpecsenyés vacsora végén már kiforrott
újborral szokás koccintani, ezt hívják Márton poharának.-
A legenda
szerint Kr.u. 316-ban Szombathely környékén született Márton.
Gyerekkorában apját az itáliai Ticiumba helyezték át, ezért ott nőtt
fel. Tizenöt évesen katona lett és egy észak galliai városba került. Ott
esett meg egy rendkívül hideg téli estén, hogy megosztotta meleg
köpenyét egy nélkülöző koldussal.
Aznap éjszaka álmában megjelent neki Jézus a koldus alakjában. Innentől
kezdve, már nem a hadsereget, hanem Istent szolgálta. Jóságáról még
életében legendák születtek, így nem meglepő, hogy püspökké szentelték.
A legismertebb monda szerint Mártont annyira szerény volt, hogy
méltatlannak tartotta magát a püspöki címre, ezért elbújt egy libaólban a
megtiszteltetés elől. Azonban a libák hangos gágogásukkal elárulták őt, így végül Tour püspökévé kenték. Halála után több templomot is Szent Mártonnak szenteltek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
A megjegyzés írása mint:Profil kijelölése.... legördülő menüben válasszátok a "Név/URL-cím"rovatott -ne a névtelent- ide írjátok be a nevet,vagy bármilyen nick nevet.Az URL-t hagyjátok üresen.
Köszönöm.